巴塞隆拿狂歡 兼歎三星餐廳

遇上節日慶祝，舉國同歡好熱鬧。始於1871年的西班牙巴塞隆拿La Mercè聖母節（Fiestas de la Mercè），今年於9月23日至28日舉行，到時會有音樂會、舞蹈、戲劇和街頭表演等超過500項活動，玩到攰不妨到當地星級餐廳用餐，補充體力再玩過。 西班牙的Tapas俘虜不少人的眼球與胃口，相信升級版的創意美食同樣令人驚艷。2006年開業的創意餐廳Lasarte，由西班牙擁有最多米芝蓮星的名廚Martín Berasategui任總監，在主廚Paolo Casagrande帶領下於2017年奪得三星殊榮，亦是巴塞隆拿首間三星餐廳。大廚將加泰羅尼亞、巴斯克地區和意大利等食材與經典菜式融合，打造出與別不同的創意佳餚。 餐廳供應不少開胃的海鮮菜式，好似蝦肉他他配柑橘脆片，蝦肉的甜和橘子的香在口腔中纏綿。鮮蝦肉配南瓜撻和醋珠，微酸令鮮味更突出。新鮮生蠔滋味妙不可言，將之製作成天婦羅，配黑蒜醬和烤白蒜醬，帶來兩種不同的風味。另外，蟶子配乳酪、甘草脆片和青蘋果辣椒汁，一口嘗到鮮、香、辣。主菜方面，烤魚柳配油醋汁、茴香蟹肉醬和車厘子汁等，複雜又鮮香。嗜肉的可選慢煮鴨肉卷配紅菊苣和杏仁等，淋上濃縮鴨汁，醇厚美味。 網址：https://www.restaurantlasarte.com/en