迎接元旦日出 嘗新西蘭創意美食

2025年快將過去，大家做好準備迎接新一年未呢？想成為最早見證2026年的一員，大可以考慮飛到新西蘭，它是全世界最早迎接新一年日出的國家之一，更不要錯過大擦當地得獎餐廳的機會，吃喝飽足後再慢慢觀賞元旦日出，擁抱未來！ 位於奧克蘭市中心The Grand by SkyCity的Metita是區內著名的高級餐廳，在2025年《Cuisine Good Food Awards》獲得度最佳酒店餐廳及兩頂廚師帽評級，主廚 Michael Meredith會優先選用在地農產品和可持續發展的食材入饌，並以太平洋島嶼風格為靈感，配合現代烹飪技術，打造出一系列創意美食。 頭盤可選擇以新鮮刺身開開胃，用上黃獅魚刺身配秋葵和水牛凝乳，加點柑橘和青檸汁調味，酸爽開胃。芋頭是太平洋島嶼的主食之一，Fa'alifu Taro將芋頭與南太平洋島國薩摩亞傳統的鹹牛肉搭配，加點酸豆提升風味。主菜的話，55日乾式熟成的蘇格蘭菲力經炭火洗禮，配上用椰漿、鹹牛肉和洋葱等製作的太平洋島嶼美食Palusami，味道層次豐富。另一道脆皮豬手淋上菠蘿醋汁，配辣椒花生和薩摩亞風格的麵條（Sapasui），濃郁惹味。大家用餐時更可以選配餐廳特調雞尾酒，讓體驗更上一層樓。 網址：https://skycityauckland.co.nz/restaurants/metita