熱蘋果養生茶 促代謝倍燃脂

俗語有言：一日一蘋果，醫生遠離我。蘋果的營養價值多不勝數，還能足夠飽腹，是注重體重和健康人士的必吃食材。大部分時間蘋果都是連皮或削皮生吃，但原來加熱食用更能保留營養，更推介將蘋果連同其他藥材沖泡的養生茶飲，非常適合冬日暖胃。 蘋果含有水溶性膳食纖維和多酚，連皮食用更有助抑制脂肪和促進腸道蠕動。而日本美容養生食品研究家丸田美和子提倡將蘋果加熱食用，果膠分子會變小，活性比生吃時多出9倍以上。同時也能減低蘋果的涼性和軟化果皮，使腸胃更好吸收。除了單純加熱蘋果之外，不妨加入其他溫熱食材炮製成養生茶飲，例如將半個蘋果搭配性溫的肉桂棒或粉末和300毫升水熬煮10分鐘，直到蘋果變軟和釋放香氣即可。 另有適合早上或大餐後清腸胃的檸檬蘋果茶，將半個蘋果切粒加小量水炮製至軟身，再倒入一杯暖水和擠小量新鮮檸檬汁。惟檸檬的維他命C不耐高溫，需注意水的溫度。若想加強消脂和養氣血，則建議加入生薑沖泡，將半個蘋果和3片生薑熬煮5分鐘，再放入紅茶包悶煮10分鐘即可。