新西蘭Gisborne的美酒佳餚

新西蘭吉斯伯恩（Gisborne）是全球最早迎接日出的城市之一，被Explore Gisborne評為吉斯伯恩五大最佳餐廳之一的The Works，位處於歷史悠久的舊港區內，建築物前身是香腸加工廠，及後改作乾貨倉和木匠工作坊，現時裝潢以水泥地板和紅磚牆等配合工業風主題設計而成。餐廳走休閒時尚路線，連酒吧提供融合歐洲和新西蘭風格的現代料理，以時令食材入饌，搭配當地得獎葡萄酒或雞尾酒，打造豐富多元的餐飲體驗。 新西蘭海洋資源豐富，一道海鮮雜燴以蔬菜粟米湯配新鮮的本地海鮮，蘸自家製的麵包享用之餘，佐一杯Riesling是不錯之選。將加入豬血的黑布甸（Black Pudding）和用豬肉製作的白布甸（White Pudding）脆炸，配薯蓉及醬汁，是油腴香口的佐酒美食。三文魚他他配來自中東的酸奶芝士、梨醬，伴墨魚汁脆餅，鮮香酥脆。烤豬肋排配自家製的菲律賓香腸Longganisa，惹味又好下酒。主食的話，無麩質的蒜辣意大利粉加點西米脆餅提升口感，嗜辣者必點。此外，加入牛臉頰的鴨肉意大利飯亦是濃惹飽肚之選。店內同時供應日式和韓式等美食，選擇多多。 網址：https://www.theworksgisborne.co.nz