酒店多元主題餐膳 應節滋味

因應不同的主題，餐廳都會推出新品吸引客人，按轉季、因應新年的主題美食及推廣，再加上聯乘的混合配搭，以不同靈感打造出美味菜單或甜品，部分更趁機推出不同的驚喜禮遇，食得開心又夠抵。 華麗慶典 現今都市人最愛就是打卡，菜式美味之餘，再加華麗設計最好不過。灣仔五星級因應1周年，推出不同的主題。即日至2月26日指定日子會有「歡慶12.10」住宿體驗之旅，客人入住豪華客房，可於大堂酒吧免費享受2位用的2小無限暢飲指定酒糕飲品，惠顧指定餐廳會有85折等。新派粵菜食府早前迎來新任行政助理總廚黃錦璣師傅，師傅打造了多款招牌菜和秋冬暖心時令精選，包括黑松露釀蟹蓋、蝦子百花釀遼參、野菌和牛面頰肉、燒汁鴨肝豚肉卷，冬日當然要試古法燴蛇羹、杏汁白肺燉花膠湯、啫啫鮑魚雞煲和臘肉白鱔煲仔飯等。中菜廳更首次推出賀年糕點禮盒，有瑤柱味蘿蔔糕、臘味芋頭糕、椰汁年糕及黃金馬蹄糕，2月6日前訂會有驚喜價。來到大堂咖啡廳，1月5日至2月28日會有和日本護膚品牌合作的潤白光蘊下午茶，客人可享用紅菜頭醃漬三文魚撻、莎樂美腸忌廉芝士意大利餃子、牛油果凍杧果莎莎及蟹肉明太子三文治等，甜點有海鹽椰子醬斑蘭蛋糕和日本黑胡麻柚子撻等，每位客人可獲潤白美肌旅行套裝及禮遇邀請卡。 網址：https://shorturl.at/f6AZl 下午茶與煲仔菜 來到一年，鑼灣五星級酒店各間餐廳都推出全新美饌。大堂酒廊於1月10日至3月1日的逢星期六、日及公眾假期推出粉紅玫瑰花漾下午茶，菜點以玫瑰作靈感打造出柑橘白酒浸煮阿根廷海赤蝦、煙熏鴨胸拌蜂蜜全麥麵包和青瓜小點心三文治等，甜點有紅桑子荔枝蛋糕、燴大黃根及焦糖燉蛋撻、佛手柑杧果酥和鮮士多啤梨雲尼拿牛油酥餅，加上玫瑰英式鬆餅和雲呢拿玫瑰拿鐵，完美呈現粉色系列。至於自助餐廳會於即日至2月1日推出煲仔小菜自助餐，午餐會有甜葱三文魚頭煲及海鮮豆腐煲，晚市會有古法雙冬羊肉煲及薑葱榉絲蝦煲等佳餚，趁熱食暖笠笠。為迎接農曆新年，酒店中菜團隊推出瑤柱臘味蘿蔔糕和傳統黑糖年糕外，今年新增瑤柱臘味芋頭糕，為客人呈現經典風味。 網址：https://shorturl.at/MltKy 海陸滋味 在地和海洋食材各具特色，想冬日進補，尖東五星級酒店中菜廳於今個冬季推出主題美食，重點推介古法雙冬燜蝴蝶羊腩煲、油鴨腿鵝肝潤腸臘味煲仔飯、香葱二十五年陳皮和牛煲仔飯及芹香甜梅菜鹿兒島茶美豚煲仔飯，冬日精選套餐則有黑瑪卡杞子百合燉羊湯和黑松露野菌焗龍躉球等菜式。與此同時，餐廳今年推出3款賀年糕點，包括金瑤臘味蘿蔔糕、諾鄧火腿金勾芋頭糕和十勝紅豆金糖年糕，「鮑」羅萬有外賣盆菜選用括七頭南非鮑魚丶鮑汁鵝掌、沙井蠔豉、北菇及貴妃雞等，用料豐富。自助餐廳剛推出升級的阿拉斯加帝王蟹松露花膠自助餐，享用日本直送的即燒阿拉斯加帝王蟹腳，緊接就有阿拉斯加蟹肉海鮮粥、麻醬花膠雞絲沙律、花膠葡撻、薑母椰子雪糕配脆皮花膠等，晚市有臘味花膠黑松露糯米飯、黑松露鮑魚燜花膠，每位客人可獲贈桃膠花膠燉鮮奶，甜美滋補。 網址：https://tinyurl.com/yc5patmy